Conseil
CONSEIL EN STRATEGIE
Vous avez pour projet d’ouvrir un restaurant, un bar ou bien même un hôtel, nos équipes vous accompagnent vers sa conceptualisation. Des plans de l’établissement à l’ambiance du lieu, tout devra être pensé pour lui offrir un véritable positionnement stratégique sur le marché, les clients étant toujours avides de nouvelles « expériences ».
ETUDES DE FAISABILITE
Afin de vous aider à prendre de bonnes décisions stratégiques, les équipes de Sovotel peuvent vous fournir une étude de marché détaillée incluant un état des lieux du marché sur votre zone de chalandise, un PESTEL, une veille concurrentielle, une analyse du projet et bien sûr des recommandations. Elles peuvent aussi conduire pour vous les études de faisabilité économique, juridique mais aussi organisationnelle relatives à votre projet. Leur reddition s’accompagnera là aussi de recommandations permettant de mieux positionner l’établissement, et ce afin d’accroître ses chances de réussite.
ASSISTANCE AVANT L’OUVERTURE
A l’heure d’ouvrir un restaurant, un bar ou un hôtel, absolument aucun détail ne doit être négligé. Aussi, nos équipes répondent présents pour vous accompagner dans toutes les tâches en amont de son ouverture. Qu’il s’agisse du pilotage des travaux d’aménagement et de décoration, de la définition d’une stratégie marketing, du recrutement et de la formation des équipes ou encore de la préparation de l’inauguration, nous vous ferons profiter de notre expertise opérationnelle mais aussi de notre réseau composé de professionnels fiables et sérieux.
OPTIMISATION ET DÉVELOPPEMENT
Parce qu’un restaurant, un hôtel ou un bar peut être confronté à diverses situations qui portent atteinte à son développement, Sovotel vous invite à découvrir ses solutions pour améliorer les performances globales de l’organisation. Après avoir réalisé un audit de l’existant, nos experts vous proposeront des conseils en gestion du changement mais aussi une assistance commerciale et opérationnelle afin que votre établissement obtienne les meilleurs résultats.